LINEA CLASSICA
Guadagnata
Birra Amber Ale
Descrizione
Guadagnata, l’ambrata dedicata a la “Palle a 21” gioco medievale oggi semi dimenticato dai più ma ancora capace di aggregare e divertire giovani e anziani. A Guadagnata il compito di ammorbidire gusti più robusti e accontentare palati esigenti.
Una birra ottenuta da una particolare miscela di malti selezionati, dal colore mogano brillante, con schiuma consistente color crema. Presenza di aromi pieni come caramello. In bocca sensazioni di morbidezza e pienezza. L’amaro non è invadente. A tavola abbinata con piatti leggermente complessi, formaggi stagionati e brasati di carne. Piacevole anche fuori dai pasti per compagnia.
Ingredienti
Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito
Formati
In bottiglia: 0,33 l – 0,5 l – 0,33 l
In keykeg: 24 l
Seconda Classificata nella categoria “Strong Ale di ispirazione angloamericana”
Scheda Tecnica
Tipologia: ale
Colore: mogano con riflessi rosso rubino
Schiuma: cremosa
Gradazione: alcool 6,5% vol
Temp. di servizio: 10-12°C
Fermentazione: alta
Frizzantezza: normale
Ibu: 23
La Palla a 21…
dedicata alla mia passione più grande
Fin da piccino la mia passione più grande è sempre stata la Palla a 21, un antico gioco sferistico praticato in oramai pochi borghi tra Siena e Grosseto.
E’ un gioco che appassiona tutti, grandi e piccini, si svolge nelle piazze dei paesi che, come per incanto, si fermano a guardare le squadre che giocano. Il mio paese natale, Scalvaia è uno di questi borghi dove ancora resiste la tradizione che si tramanda di padre in figlio e l’ultima domenica di luglio vi è il torneo.
Siete tutti invitati a venire a vedere e a godervi questa atmosfera unica.
Fabio Massellucci
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